Certes, je ne suis pas le plus grand des adeptes du gâteau aux fruits que les Français
appellent d'ailleurs " Cake aux fruits"
Mais je dois l'avouer, autant le personnage qui les fabrique que le produit sont uniques. Un immigrant né de père Ukrainien et de mère Autrichienne, qui vivent durant plusieurs années à Toronto. Ken le fils décide un jour de venir s'établir au Québec à Montréal.
Ce gars aux allures de Mozart, fort sympathique décide il y a plusieurs années d'ouvrir une boulangerie qui porte le nom de Bassin ( allez savoir pourquoi!) et de fabriquer les meilleurs gâteaux aux fruits qui soient. Sélection des fruits, des produits de base, du sirop d'érable qu'il fait vieillir dans des fûts de Whisky et finalement, le résultat est merveilleux. Du coup,j'aime et découvre le gâteau aux fruits de ken, le boulanger du plateau.
Pour l'acheter, directement chez lui au 4293 rue de Brébeuf, Montréal ( 514) 525-0854 ou sur la Rive Sud, au Petit Marché de Contrecoeur 6560 rue Marie-Victorin, ( 450) 587-2264
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